健康飲食指數

近發表的研究將健康飲食指數與根據食物日記計算出的營養攝入量進行了比較(n = 77)。研究人員還研究了健康飲食指數評分與罹患2型糖尿病風險較高的3,100人并參加StopDia研究的慢性病危險因素之間的關系。發現健康飲食指數得分與能量營養素，纖維以及幾種維生素和礦物質的攝入量有關。在StopDia數據集中，男性和女性的健康飲食指數得分較高與體重指數，腰圍以及血糖和甘油三酸酯水平較低相關。該研究發表在《環境研究與公共衛生雜志》上。

“研究結果支持飲食變化對預防2型糖尿病等慢性疾病的重要性。每天反復飲食習慣，即使飲食飲食習慣的微小改善對健康也很重要。即使一個人的飲食習慣對健康的影響也顯而易見。體重并沒有下降。”早期研究員Kirsikka Aittola說，他正在東芬蘭大學撰寫有關StopDia研究的博士學位論文。

芬蘭營養專家制定的“健康飲食指數”有助于評估飲食質量。近發表的一項研究證明了其有效性。

飲食咨詢在慢性-生活方式疾病的預防和治療中起著至關重要的作用。在醫療機構中，飲食咨詢通常是由專業人員提供的，沒有經過營養方面的專門培訓，因此需要可靠而容易地評估飲食質量的工具。一種這樣的工具是在近完成的停止糖尿病(StopDia)項目中開發的健康飲食指數。

健康飲食指數描述了與營養建議有關的飲食質量以及與預防2型糖尿病有關的飲食。該指數的范圍是0到100。此外，“健康飲食指數”還對飲食的不同領域進行了評分，包括進餐方式，谷物，水果和蔬菜，脂肪，魚和肉，乳制品和零食和零食。目的是創建一種評分方法，該評分方法即使對飲食習慣的微小變化也很敏感，這有助于監測變化并可能為實施飲食變化提供更多動力。

健康飲食指數是由芬蘭衛生與福利學院，東芬蘭大學，坦佩雷大學醫院和皮爾坎瑪醫院區的營養專家合作創建的。健康飲食指數是基于經過驗證的食物攝入調查表，該調查表先前已開發并用作芬蘭預防和護理糖尿病國家計劃(DEHKO)的一部分。但是，很難根據個人問題來理解整個飲食。當對飲食進行整體評估而不是對單個營養素進行評估時，并且當提供針對特定食物的建議時，飲食咨詢對于客戶而言將變得更加容易和具體。