學習如何健脾補氣

豬脾粥

用料 豬脾l具，黨參15克，橘紅6克，粳米100克，生姜、蔥白、食鹽適量。

做法 黨參切碎，生姜拍碎，與粳米同煮至米熟湯稠，此時加入事先已切成薄片的豬脾、蔥白和橘紅，至粥成后去橘紅，加食鹽調味，空腹服用或代早餐用。

功能 健脾開胃。

主治 脾胃氣弱、倦怠、食欲不振、消化不良、脘腹脹滿等。

黨參粥

材料 黨參10克，茯苓10克，麥冬6克，粳米50克。

做法 清水煎煮黨參、茯苓、麥冬、取汁去渣，再用藥汁煮米成粥，晨起做早餐食之。

功能 補中益氣、滋養胃陰。

主治 凡因脾胃氣陰不足而引起的飲食不下、嘔惡或消化不良，可輔食此粥。

炙黃芪粥

用料 炙黃芪30克，粳米50克。

做法 先用清水煎煮炙黃芪，取汁去渣，再用藥汁煮米成粥，晨起空腹食之。

功能 益氣攝血。

主治 脾虛不能統血，以致經常出現大便溏薄而出血者，可食此粥。

參芪薏苡粥

用料 黨參10克，黃芪20克，炒薏苡仁120克，大棗10克，生姜12克。

做法 先將諸藥用冷水泡透，然后加入薏苡仁，加水適量，用大火燒沸，加入拍破之生姜，改用小火煨熬，至薏苡仁熟爛成粥即可，趁熱空腹服，每日1次～2次。

功能 補中益氣、健脾除濕。

主治 適用于老年及病后體虛氣弱、脾胃虛弱、食少便溏、浮腫、神疲乏力、脫肛等。